把鸡蛋打散后炒熟。
捣蛋。 《孽海花．第二九回》：「这种都是穷极无聊的文丐，没把鼻的炒蛋，怕他们做什么！」
英语 scrambled eggs
德语 Rührei, Rühreier (S)
法语 oeuf brouillé