一种微生物。是子囊菌类的一种单细胞菌。呈椭圆或正圆形,色黄白,以芽生法繁殖。其作用能使糖分解为酒精与二氧化碳。 简称为「酵母」。
英语 yeast,mold
德语 formen, gestalten
法语 Levure