拿手菜

拿手菜 “拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。

辞典解释拿手菜ná shǒu cài ㄋㄚˊ ㄕㄡˇ ㄘㄞˋ

最擅长处理烹调的菜肴。
如：「这菜单上所列的全是师傅的拿手菜，你吃了包准会赞不绝口。」

英语 specialty (dish)​

德语 Spezialität des Hauses (S, Ess)​

法语 spécialité

拿手菜 “拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。