梅酢

辞典解释梅酢méi cù 梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液，即白梅酢；加红紫苏叶，则成红色，即红梅酢。

辞典解释梅酢méi cùㄇㄟˊ ㄘㄨˋ

梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液，即白梅酢；加红紫苏叶，则成红色，即红梅酢。