泔

泔怎么读：gān

名1.淘米的水。宋．苏轼〈凤翔八观诗．东湖〉：「有山秃如赭，有水浊如泔」

动1.一种调理食物的方法。用米汁浸渍食品。《荀子．大略》：「曾子食鱼有余，曰：『泔之。』门人曰：『泔之伤人，不若奥之。』」

形1.参见「泔淡」条。