酱
jiàng
酉
13画
上下结构
【酱】是什么意思、字义解释
酱
名捣烂的肉。《说文解字．酉部》：「酱，醢也」清．段玉裁．注：「从肉者，醢无不用者也」通称捣烂如泥的食物。【组词】：「果酱」、「鱼子酱」、「鹅肝酱」、「花生酱」。豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。【组词】：「酢酱」、「甜面酱」、「豆瓣酱」。
形用酱油等腌渍的。【组词】：「酱瓜」、「酱菜」。
动把食物浸渍在酱油里，使添滋味。【组词】：「把这些小黄瓜酱一酱」
【酱】是什么意思、字义解释 (词典简编版)
酱
豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。【组词】：酢酱、甜面酱、豆瓣酱通称捣烂成泥状的食物。【组词】：果酱、鱼子酱、花生酱用酱等腌渍的。【组词】：酱瓜、酱菜
【酱】是什么意思、字义解释 (小字典)
豆、麦等经发酵，加盐制成的调味品。举例：「沾酱」、「酱味」、「甜面酱」、「豆瓣酱」、「芝麻酱」。通称捣烂成泥状的食物。举例：「果酱」、「鱼子酱」、「花生酱」。用酱腌渍而成的。举例：「酱瓜」、「酱菜」。