11画 左右结构

【焗】是什么意思、字义解释

一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热,再将食物用纱布等包好,埋入热沙或热盐中,盖紧锅盖,利用慢火焖熟。【组词】:「盐焗鸡」。